竹醋液是鲜竹杆烤灼或炭化等热处理过程中回收的青黄色或黄棕色液体，有独特的烟熏香气，是一种含多种复杂成分的混合物。竹醋液在中华传统医药上称为竹沥、竹油、竹汁等，始载于《本草经集注》，中医临床常用于清热祛痰、镇咳平喘、镇惊利窍等。传统中药竹沥有淡竹沥、慈竹沥、苦竹沥、堇竹沥等，中国药典及卫生部药品标准(1992年)规定鲜竹沥(SuccusＢambusae)由禾本科(Poaceae)刚竹属(Phyllosachys)植物淡竹(Phyllosachysoigra Munrovar.hcnonis (Mitf)Stapfexrendle)制得，但由于其成分复杂质量控制不易，85年版以后的中国药典不将其作为药材单独收载，而是作为辅料使用，故现在习称竹醋液。摘自 欧敏锐等文章《福建产竹醋液祛痰镇咳作用的实验研究》